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Mini cupcakes noisette, chantilly pralinée
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Avatar de Claudia du blog Aux gourmandises
Par Claudia du blog Aux gourmandises

De délicieux cupcakes dont vous ne ferez qu'une bouchée!

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf1 oeuf
  • Chocolat praliné ou Pralinoise20 g de chocolat praliné ou Pralinoise
  • Crème fleurette3 c. à s. de crème fleurette
  • Levure chimique0,5 c. à c. de levure chimique
  • Sirop d'agave3 c. à s. de sirop d'agave
  • Farine50 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Poudre de noisettes40 g de poudre de noisettes
  • Purée de noisettes50 g de purées de noisettes

Préparation

  1. 1

    -Préchauffez le four à 180°C.

  2. 2

    -Mélangez la purée de noisettes avec le sirop d'agave. Incorporez l'oeuf puis ajoutez la poudre de noisettes, la farine puis la levure.

  3. 3

    -Remplissez au 2/3 douze moules à mini-muffins. Faites cuire 12 minutes.

  4. 4

    -Faites fondre la pralinoise puis incorporez-la à la crème fleurette. Placez cette préparation pendant 5 minutes au congélateur (pour qu'elle refroidisse rapidement). Sortez la crème du congélateur et battez-la en chantilly.

  5. 5

    -Répartir une noix de chantilly sur chaque cupcakes, décorez selon vos envies puis dégustez!

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