Mini cups crevettes et légumes

Coupez les feuilles de brick en des carrés de 4cm.

Beurrez des moules à muffin ou bien des ramequins.

Badigeonnez chaque carré de feuilles de brick de beurre fondu, à l'aide d'un pinceau.

Disposez 2 carrés de feuilles de brick beurrés, l'un sur l'autre, en les décalant d'un quart de tour, pour qu'ils soient en quinconce. 

Disposez les carrés en quinconce dans chaque empreinte de vos moules.
Préchauffez votre four à 180°C et faites cuire les bricks pendant 8 minutes.

Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive puis ajoutez les légumes râpés, les pousses de soja et les crevettes décortiquées. Ajoutez les 2 sauces soja et faites revenir le tout 5 minutes sur feu vif.

Garnissez les coques de brick avec un peu de légumes sautés.

Déposez sur le lit de légumes, une crevette au milieu puis saupoudrez de graines de pavot.

Dégustez chaud.