Verrines concombre/crevette

Eplucher le concombre, retirer les pépins et couper en petits cubes. Si on est pressé on ne le fait pas dégorger, sinon on le met une demi heure au sel.

Mettre le fromage blanc dans un saladier, ajouter la ciboulette coupée finement avec la menthe également coupée finement, bien mélanger.

Ajouter l'ail selon votre goût et le jus de citron (moi je l'aime bien citronné donc je met un jus de citron complet, je sale et je poivre si je n'ai pas fait degorger le concombre sinon je sale après avoir mis le concombre rincé).

Bien mélanger avec le concombre, ajuster l'assaisonnement.