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Cuillères apéritives avocat crevette

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Ruban 100% fiable
Photo par : Chef Christophe

Des cuillères toutes simples mais qui prendront sans problème une place de choix sur votre table de fête.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 bel avocat bien mûr
  • 4 belles crevettes roses
  • 100g de ricotta
  • 1 jus de citron
  • Quelques brins d'aneth
  • Sel
  • Poivre blanc du moulin
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  1. Étape 1 :

    Récupérez la chair de l'avocat à l'aide d'une petite cuillère après l'avoir épluché. Ecrasez-la à la fourchette.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez aussitôt le jus de citron et la ricotta. Mélangez.

  3. Étape 3 :

    Epluchez les crevettes mais laissez le bout de la queue pour la décoration et aussi pour l'attraper plus facilement.

  4. Étape 4 :

    Déposez une portion de crème d'avocat dans chaque cuillère apéritive. Posez  la crevette sur le dessus en décoration avec un brin d'aneth. C'est prêt !

Le conseil de Chef Christophe

Pour un peu plus de peps dans votre recette ajoutez une pointe de piment d'Espelette.

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Commentaires

pouvez vous me dire qu'est ce que c'est la riccota

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