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15min
Très facile
Bon marché
Par Chef Christophe
Des cuillères toutes simples mais qui prendront sans problème une place de choix sur votre table de fête.
Ingrédients
4 personnes
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1 avocat bien mûr
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4 crevettes roses
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100 g de ricotta
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1 jus de citron
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Brin d'aneth
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Sel ou sel fin
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Poivre blanc du moulin
Préparation
Préparation :
- 1
Récupérez la chair de l'avocat à l'aide d'une petite cuillère après l'avoir épluché. Ecrasez-la à la fourchette.
- 2
Ajoutez aussitôt le jus de citron et la ricotta. Mélangez.
- 3
Epluchez les crevettes mais laissez le bout de la queue pour la décoration et aussi pour l'attraper plus facilement.
- 4
Déposez une portion de crème d'avocat dans chaque cuillère apéritive. Posez la crevette sur le dessus en décoration avec un brin d'aneth. C'est prêt !
Le conseil de Chef Christophe
Pour un peu plus de peps dans votre recette ajoutez une pointe de piment d'Espelette.
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