Couvrir les disques de pâte de sauce bolognaise.

Couper 8 tranches de fromage de chèvre
.

Dans une poêle faire revenir les lardons avec l'oignon.

Faire une deuxième couche sur la pâte avec les lardons et les oignons.

Recouvrir d'emmental.

Enfourner a 200° jusqu'à ce que le fromage fonde.