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Mini pizzas
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3.9 / 5 42 avis
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S
Par Sonia

Pour l'apéritif ou en entrée, ces mini-pizzas sont parfaites à picorer.

Ingrédients

10 pièces

Pâte à pizza

  • Farine350 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Eau12 cl d'eau
  • Lait12 cl de lait tiède
  • Huile d'olive3 c. à s. d'huile d'olive
  • Levure de boulanger0,5 cube de levure de boulanger ou un sachet de levure sèche de boulanger
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin

Garniture

  • ChampignonChampignon ou viande ou thon, merguez, lardons, chèvre..
  • FromageFromage au choix
  • Concentré de tomatesConcentré de tomates

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger la levure dans le lait et l'eau tiède.

    Laisser la levure se dissoudre 10 min.

  2. 2

    Dans un saladier, mettre la farine, le sel, l'huile d'olive, le lait, l'eau et la levure.

    Pétrir.

    Abaisser la pâte et découper des mini-cercles du diamètre de votre choix.

  3. 3

    Préparer la garniture selon vos goûts. 

    L'étaler sur la pâte à pizza.

    Enfourner à 180°C pendant 20 à 25 min en surveillant la cuisson.

Conseils

Vous pouvez les garnir selon vos goûts.

Commentaires

Idées de recettes