Je commente cette recette
50min
Facile
Bon marché
Par Soy
Des quiches parfaites avec une petite salade verte type mâche.
Ingrédients
4 personnes
-
2 pâtes brisée
-
2 poireaux
-
2 poignées de noix
-
20 cl de crème de millet Millet Cuisine Soy
-
150 g de tofu fumé Soy
-
100 g de tofu soyeux
-
2 échalotes
-
1 gousse d'ail
-
1 c. à s. de fécule
-
1 c. à s. de moutarde
-
1 c. à s. d'huile d'olive
-
1 pointe de noix de muscade
-
1 pincée de curcuma en poudre
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
Matériel
-
Four traditionnel
-
Mixeur plongeant
-
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une poêle huilée, faire revenir les échalotes et l’ail préalablement épluchés et émincés. Ajouter les poireaux lavés et coupés en rondelles. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les poireaux soient tendres.
A part, mixer ensemble les tofus, la Millet Cuisine, la fécule, la muscade, le curcuma et la moutarde. Saler et poivrer.
- 2
Foncer les moules à tarte des pâtes brisées, disposer les poireaux et couvrir de la préparation au tofu. Enfourner 35 min environ à 180°C (Th.6).
Commentaires