• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Mini rôti d'agneau et ses légumes du soleil
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.9 / 5 24 avis
Imprimer
Mini rôti d'agneau et ses légumes du soleil - Photo par Agneau PrestoMini rôti d'agneau et ses légumes du soleil - Photo par Agneau Presto@ Agneau Presto
Enregistrer
Avatar de Agneau Presto
Par Agneau Presto

Un bon repas en tête à tête. Une recette proposée par Agneau Presto.

Ingrédients (2 personnes)

  • Romarin1 branche de romarin
  • Miel30g de miel
  • Huile d'olive3 c à s d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Basilic½ bouquet de basilic
  • Ail2 gousses d'ail
  • Courgette1 courgette
  • Tomate cerise12 tomates cerise
  • Aubergine1 aubergine
  • Oignon1 oignon
  • 1 mini rôti d'agneau de 400g environ

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver les légumes et les herbes. Peler l'ail et l'oignon, émincer l'oignon et écraser l'ail dans le miel, couper les courgettes et l'aubergine en petits dés, ciseler le basilic. Chauffer une sauteuse et faire suer les oignons 5 minutes à feu modéré, ajouter le miel à l'ail, 2 c à s d'huile d'olive, saler et poivrer, ajouter les dés de courgette et d'aubergine, le romarin et bien mélanger.

  2. 2

    Pendant ce temps, chauffer une poêle avec le reste d'huile, colorer le mini rôti d'agneau à feu vif et de tous les côtés, le saler et le poivrer. Déposer le mini rôti dans la sauteuse, sur les légumes, ajouter le basilic et les tomates cerise, couvrir et cuire 10 min à feu doux pour une cuisson rosée. Servir le mini rôti coupé en tranches et accompagné de ses légumes de cuisson.

Conseils

Remplacer la courgette et l"aubergine par des poivrons de différentes couleurs.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée