

35min
Facile
Bon marché
En amuse bouche au quatre heures
Ingrédients
20 personnes
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1 pincée de sel ou sel fin
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Framboise
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1 c. à s. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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6 blancs d’oeufs
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100 g de farine
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250 g de beurre
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100 g de poudre d'amandes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchaufez le four à 200°C (th.7).
Beurrez le moule à mini financiers. - 2
Dans un récipient mélangez la poudre d'amandes, le sucre, la farine tamisée et 5 gouttes d'extrait de vanille.
- 3
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Ajoutez délicatement au mélange précédent. - 4
Faire fondre le beurre et l'ajouter à la pâte.
Versez dans le moule, ajoutez une framboise surgelée dans le milieu. - 5
Faire cuire 20 min.
Conseils
Attention au démoulage, les minis financiers sont très fragiles en leur milieu.
Servir avec soit un café, un thé ou un chocolat.
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