Genius
  • Connexion
  • Inscription
Minis financiers aux amandes et framboises
star icon star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Financiers aux framboises, sans gluten Video 1 sur 15
Minis financiers aux amandes et framboises@ francis51
arrow icon
Financiers aux framboises, sans glutenvideo icon
Minis financiers aux amandes et framboises
arrow icon
Partager
Imprimer
Avatar de Francis51 du blog 'La cuisine de Francis' Par Francis51 du blog 'La cuisine de Francis'
En amuse bouche au quatre heures

Ingrédients

20 personnes
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • FramboiseFramboise
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à s. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Blanc d’oeuf6 blancs d’oeufs
  • Farine100 g de farine
  • Beurre250 g de beurre
  • Poudre d'amandes100 g de poudre d'amandes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchaufez le four à 200°C (th.7).
    Beurrez le moule à mini financiers.

  2. 2

    Dans un récipient mélangez la poudre d'amandes, le sucre, la farine tamisée et 5 gouttes d'extrait de vanille.

  3. 3

    Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
    Ajoutez délicatement au mélange précédent.

  4. 4

    Faire fondre le beurre et l'ajouter à la pâte.
    Versez dans le moule, ajoutez une framboise surgelée dans le milieu.

  5. 5

    Faire cuire 20 min.

Conseils

Attention au démoulage, les minis financiers sont très fragiles en leur milieu.
Servir avec soit un café, un thé ou un chocolat.
Commentaires