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Moelleux pommes amandes extra léger
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3.6 / 5 5 avis
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Avatar de sophie du blog "Les gourmandises de Sophie"
Par Sophie du blog "Les gourmandises de Sophie"

Un gâteau tout léger, sans beurre, parfumé à la vanille et à l'amande : il se marie à merveille avec une mousse au chocolat !

Ingrédients

6 personnes
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure2 c. à c. de levure
  • Vanille1 c. à c. de vanille
  • Poudre d'amandes50 g de poudre d'amandes
  • Sucre30 g de sucre
  • Oeuf2 oeufs
  • Lait12,5 cl de lait
  • Pomme3 pommes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Fouetter les jaunes avec le sucre, ajouter le lait et la vanille.
    Ajouter la poudre d'amandes, la farine et et la levure.

  2. 2

    Couper les pommes en fines lamelles.

  3. 3

    Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.

  4. 4

    Dans un plat beurré, déposer une couche de pâte, recouvrir de pommes et saupoudrer de sucre.
    Verser le reste de pâte, disposer les pommes.

  5. 5

    Enfourner 40 min à 180°C.

Nutrition

203kcal11% AR*
8 gprotéines17% AR*
25.9 gsucres10% AR*
7.2 gmatières grasses11% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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