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Mon gateau aux pommes
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Mon gateau aux pommes - Photo par poetescMon gateau aux pommes - Photo par poetesc@ Poetesc
L
Par LAIGRE Danielle

Pommes en éventail sur pâte à gâteau parsemées d'amandes en poudre

Ingrédients (6 personnes)

  • Levure : 1 cuil à café
  • Sel : 1 pincée
  • OeufOeuf : 1
  • BeurreBeurre ou margarine : 150 g (en parcelles)
  • FéculeFécule ou maizéna : 50 g
  • SucreSucre : 100 g
  • FarineFarine : 250 g En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Garniture

  • Amandes effilées : un peu pour décorer
  • ConfitureConfiture : 1 à 2 cuill à soupe
  • Poudre d'amandesAmandes en poudre : 30 g
  • SucreSucre : 2 cuill à soupe
  • BeurreBeurre : 1 cuill à soupe
  • 5/6 (selon taille du moule) pommes pelées, évidées et coupées en éventail

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Mélanger dans l'ordre des ingrédients
    Abaisser la pâte au rouleau
    La déposer dans un moule à tarte beurré : la pâte doit revenir un peu sur les bords
    Recouvrir le fond de la pâte avec les moitiés de pommes
    Les couvrir avec le mélange beurre + sucre + amandes
    Saupoudrer de sucre fin et faire dorer à four chaud 30 min environ
    Démouler
    Garni ensuite avec un peu de confiture (framboise, abricot, fraise, ...) tant que le gâteau est chaud
    Saupoudre d'amandes effilées

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