Une recette classique, mais tellement bonne !
Moule marinière
2
Photo par : kekeli
Ingrédients
4 personnes
- 700 g de moules
- 2 verres de vin blanc
- 40 g de beurre
- 1 gousse d'ail
- Citron
- 3 oignons
- 1 botte de persil
- Poivre
Matériel
- Marmite
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Étape 1 :
Faites fondre le beurre dans un grand faitout et y faire suer les oignons émincés, le persil et l'ail écrasé, à couvert, pendant 2 à 3 minutes.
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Étape 2 :
Après avoir nettoyé les moules, les mettre dans le faitout et chauffer sur un gaz très fort. A ébullition, ajouter le vin blanc poivrer et remettre le couvercle.
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Étape 3 :
Attendre 7 à 8 minutes.
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Étape 4 :
Lorsque les moules sont ouvertes servir dans des assiettes ou mieux, dans des poêlons bien chauds et ajouter une rondelle de citron.
Du blanc sec, Mathilde. Un muscadet sera tip top. Bye.