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Moule marinière

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Photo par : kekeli

Une recette classique, mais tellement bonne !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients

4 personnes
  • 700 g de moules
  • 2 verres de vin blanc
  • 40 g de beurre
  • 1 gousse d'ail
  • Citron
  • 3 oignons
  • 1 botte de persil
  • Poivre
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Matériel

  • Marmite
  1. Étape 1 :

    Faites fondre le beurre dans un grand faitout et y faire suer les oignons émincés, le persil et l'ail écrasé, à couvert, pendant 2 à 3 minutes.

  2. Étape 2 :

    Après avoir nettoyé les moules, les mettre dans le faitout et chauffer sur un gaz très fort. A ébullition, ajouter le vin blanc poivrer et remettre le couvercle.

     

     

  3. Étape 3 :

    Attendre 7 à 8 minutes.

  4. Étape 4 :

    Lorsque les moules sont ouvertes servir dans des assiettes ou mieux, dans des poêlons bien chauds et ajouter une rondelle de citron.

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Commentaires

Du blanc sec, Mathilde. Un muscadet sera tip top. Bye.

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Avec les moules marinières, préférez un vin blanc sec.

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il faut quoi comme vin blanc? plutôt sec ou carrément sucré?

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un grand merci pour votre recette Je l'ai suivie en ajoutant un peu de selleries en branches coupé fin. Mes invités se sont régalés ( surtout) moi.

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