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Moules au barbecue
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B
Par Borrat

C'est un plat savoureux à partager avec des amis

Ingrédients

4 personnes
  • Moule1,5 kg de moules
  • Échalote4 échalotes
  • Persil1 bouquet de persil

Matériel

  • BarbecueBarbecue
  • Papier aluminiumPapier aluminium

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher et couper finement les échalotes.
    Les faire revenir rapidement dans un peu d'huile d'olive.

  2. 2

    Laver et ébarber les moules

  3. 3

    Laver le persil et le couper finement

  4. 4

    Avec du papier d’aluminium faire 4 carrés doublés. 

  5. 5

    Mettre 1/4 des moules au milieu de chaque carré.

  6. 6

    Ajouter 1/4 des échalotes et du persil.
    Fermer comme une papillote.

  7. 7

    Poser sur la grille du barbecue et faire cuire 5 minutes

  8. 8

    Déguster !

Conseils

Attention aux flammes du barbecue. 

Commentaires

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