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      Moules au curry et crème de coco
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      Vous regardez : Moules au curry et crème de coco
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      Avatar de Nadia Paprikas
      Par Nadia Paprikas

      Des moules parfumées et simples à préparer.

      Ingrédients

      4 personnes
      • Moule2 l de moules
      • Beurre50 g de beurre
      • Crème de coco20 cl de crème de coco Suzi Wan
      • Vin blanc1 verre de vin blanc
      • Échalote2 échalotes
      • Curry en poudre2 c. à c. de curry en poudre
      • Purée de piment0,5 c. à c. de purée de piment Suzi Wan

      Matériel

      • MarmiteMarmite
      • Bol(s)Bol(s)

      Préparation

      Préparation :
      Cuisson :
      1. 1

        Préparez sur un plateau tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de la recette.

      3. 2

        Faites fondre le beurre et faire rissoler les échalotes finement hachées. Ajoutez le vin et cuire 2 minutes.

      4. 3

        Triez et rincez les moules. Versez-les dans la marmite avec les échalotes, couvrez et laissez cuire 3 minutes après le début de l'ébullition.

      6. 4

        Versez la crème de coco Suzi Wan® dans un bol.

      7. 5

        Ajoutez le curry et la purée de piment Suzi Wan® puis mélangez.

      8. 6

        Versez la sauce ainsi obtenue sur les moules.

      9. 7

        Mélangez et laissez mijoter 2 minutes.

      10. 8

        Servez aussitôt.

      Commentaires

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