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Moules mariniéres
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Moules mariniéres - Photo par dartonMoules mariniéres - Photo par darton @ darton
Avatar delia022
Par lia022

Une rectte qui sent bon les vacances à la plage!

Ingrédients

4 personnes
  • 4 l de moules
  • 0,5 l de vin blanc
  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • 1 petite branche de céleri
  • Persil
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Matériel

  • Cocotte en fonte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une grande cocotte en fonte
    Mettre un peu de beurre ou d'huile et faire revenir l'oignon et l'échalote émincés pendant 5 minutes sans coloration.

  2. 2

    Après avoir gratté et lavé les moules, les ajouter dans la cocotte. Saler, poivrer et parsemer de persil. Verser le vin blanc.

  3. 3

    Cuire à couvert jusqu'à ce que les moules s'ouvrent environ 5 mins (feu moyen)
    C'est tout ! Servir avec des frites.

Conseils

Servir avec des frites !

Commentaires

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