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Moules mariniéres

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Photo par : darton

Une rectte qui sent bon les vacances à la plage!


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients

4 personnes
  • 4 l de moules
  • 0,5 l de vin blanc
  • 1 oignon
  • 1 echalote
  • 1 petite branche de céleri
  • Persil
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
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Matériel

  • Cocotte en fonte
  1. Étape 1 :

    Dans une grande cocotte en fonte
    Mettre un peu de beurre ou d'huile et faire revenir l'oignon et l'échalote émincés pendant 5 minutes sans coloration.

  2. Étape 2 :

    Après avoir gratté et lavé les moules, les ajouter dans la cocotte. Saler, poivrer et parsemer de persil. Verser le vin blanc.

  3. Étape 3 :

    Cuire à couvert jusqu'à ce que les moules s'ouvrent environ 5 mins (feu moyen)
    C'est tout ! Servir avec des frites.

Icone ampoule

Conseils

Servir avec des frites !

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