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Moules mariniéres
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Vous regardez : Moules mariniéres
Avatar de lia022
Par Lia022

Une rectte qui sent bon les vacances à la plage!

Ingrédients

4 personnes
  • Moule4 l de moules
  • Vin blanc0,5 l de vin blanc
  • Oignon1 oignon
  • Échalote1 échalote
  • Céleri1 petite branche de céleri
  • PersilPersil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Cocotte en fonteCocotte en fonte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une grande cocotte en fonte
    Mettre un peu de beurre ou d'huile et faire revenir l'oignon et l'échalote émincés pendant 5 minutes sans coloration.

  2. 2

    Après avoir gratté et lavé les moules, les ajouter dans la cocotte. Saler, poivrer et parsemer de persil. Verser le vin blanc.

  3. 3

    Cuire à couvert jusqu'à ce que les moules s'ouvrent environ 5 mins (feu moyen)
    C'est tout ! Servir avec des frites.

Conseils

Servir avec des frites !

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