Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Moussaka Presto

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (6 votes)
Ruban 100% fiable

Tous les ingrédients de la moussaka sont là : une préparation différente et une présentation individuelle en font un plat gourmand, simple et rapide à cuisiner.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients

4 personnes
  • 400 g d'haché d'agneau
  • 2 aubergines
  • 100 g de béchamel
  • 1 tomate
  • 1 oignon rouge
  • 1 gousse d'ail
  • Muscade
  • Cannelle
  • Piment doux
  • Huile d'olive
  • Origan
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Four traditionnel
  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 180°C (Th.6).

  2. Étape 2 :

    Couper les aubergines en cubes et les cuire 10 minutes dans un filet d'huile d'olive avec l'ail et l'origan, saler et poivrer.

  3. Étape 3 :

    Pendant ce temps, ciseler finement l'oignon et le faire fondre dans un filet d'huile d'olive, ajouter le haché d'agneau, la cannelle, la muscade et le piment doux, un peu d'origan et cuire 5 à 6 minutes à feu vif.
    Épépiner et couper la tomate en petits dés.

  4. Étape 4 :

    Dès que l'agneau est cuit, ajouter les dés de tomate et mélanger.

  5. Étape 5 :

    Dans des ramequins individuels, étaler une couche de purée d'aubergines, la recouvrir de la préparation à l'agneau, napper de béchamel et gratiner 5 minutes au four.

  6. Étape 6 :

    Servir la moussaka Presto accompagnée d'une salade verte.

Icone ampoule

Conseils

La cuisson du haché d'agneau doit être menée à feu vif : il faut bien le colorer et surtout ne pas le faire bouillir car il deviendrait fade. Si cela arrive, pas d'inquiétude, il faut l'égoutter dans une passoire pour éliminer l'excès de jus et recommencer la coloration.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !