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Mousse à la fraise classique
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Mousse à la fraise classique - Photo par lehlou2405Mousse à la fraise classique - Photo par lehlou2405@ Lehlou2405
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Par Lehlou2405

Un petit dessert léger

Ingrédients

6 personnes
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Confiture de fraisesConfiture de fraises
  • Vermicelles au chocolatVermicelles au chocolat
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Sucre50 g de sucre
  • Fromage fraisFromage frais
  • Blanc d’oeuf2 blancs d’oeufs
  • Fraise500 g de fraises

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Equeuter les fraises et réservez 6 belles fraises.

  2. 2

    Mixer les fraises et passer le coulis au chinois.

  3. 3

    Dans un saladier, verser le fromage blanc ou frais et mélanger le au coulis.

  4. 4

    Ajouter le sucre.

  5. 5

    Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporer les délicatement.

  6. 6

    Renouveler l'opération avec les 5 verres suivants.

  7. 7

    Mettre les verrines dans le frigo et laisser reposer 2h.

  8. 8

    Décorer avec une fraise (j'ai ajouté des vermicelles de chocolat).

Conseils

Ajouter le sucre selon votre goût. Attention a ne pas sucrer le fromage banc dans la verrine car vous aurez des surprises en arrivant a la confiture ou a la sauce fraise.

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