Un petit dessert léger
Mousse à la fraise classique
Photo par : lehlou2405
Ingrédients
6 personnes
- 1 pincée de sel ou sel fin
- Confiture de fraises
- Vermicelles au chocolat
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de sucre
- Fromage frais
- 2 blancs d’oeufs
- 500 g de fraises
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Étape 1 :
Equeuter les fraises et réservez 6 belles fraises.
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Étape 2 :
Mixer les fraises et passer le coulis au chinois.
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Étape 3 :
Dans un saladier, verser le fromage blanc ou frais et mélanger le au coulis.
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Étape 4 :
Ajouter le sucre.
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Étape 5 :
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporer les délicatement.
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Étape 6 :
Renouveler l'opération avec les 5 verres suivants.
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Étape 7 :
Mettre les verrines dans le frigo et laisser reposer 2h.
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Étape 8 :
Décorer avec une fraise (j'ai ajouté des vermicelles de chocolat).
Conseils
Ajouter le sucre selon votre goût. Attention a ne pas sucrer le fromage banc dans la verrine car vous aurez des surprises en arrivant a la confiture ou a la sauce fraise.
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