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Mousse à la truite fumé

Mousse délectable à servir en hors-d'oeuvre avec craquelins de riz au sésame ou toast française


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 500 gr de fromage Philadelphia
  • 200 g de truite fumée en petit morceaux
  • 1/2 tasse de céleri haché
  • 1/4 de tasse d'oignons hachés
  • 2 enveloppes de gélatine sans saveur
  • 1 tasse de mayonnaise
  • 1 soupe condensé aux tomates
  1. Étape 1 :

    Mettre au bain-marie:
    500 gr Philadelphia en crème
    1 soupe aux tomates non diluée
    jusqu'à ce que homogène.

    Mêler gélatine dans tasse à mesurer avec l tasse d'eau et gonfler.

    Mettre au robot le céleri à hacher et l'oignon et ajouter tous les mélanges et autres ingrédients.

    Huiler d'huile d'olive des plats ou ramequins avant de verser la préparation. Réfrigérer.

    Donne 6 plats de soupe à l'oignon de mousse. De préférence je fais la moitié de la recette.

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