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Mousse au chocolat au Companion
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3.5 / 5 58 avis
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Avatar de Laura
Par Laura

Une recette Cuisine Companion

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf6 oeufs
  • Chocolat pâtissier200 g de chocolat pâtissier
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Robot Cuisine Companion

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans le bol muni du couteau, mettre le chocolat coupé en morceaux et faire fondre vitesse 3c pendant 8 minutes, à 45°C. Réserver, ajouter les jaunes et mélanger bien.

  2. 2

    Laver votre bol, mettre en place le batteur, ajouter les blancs et le sel, et programmer vitesse 7, pendant 9 minutes sans le bouchon.

  3. 3

    Mélanger délicatement au mélange chocolat jaunes. Mettre au frais.

Conseils

Vous pouvez aussi réaliser des charlottes avec cette mousse.

Nutrition

241kcal13% AR*
8.1 gprotéines17% AR*
17 gsucres7% AR*
15.1 gmatières grasses22% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes