25min
Facile
Bon marché
241 kcal
/ personnes
Une recette Cuisine Companion
Ingrédients
6 personnes
-
6 oeufs
-
200 g de chocolat pâtissier
-
1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
- Robot Cuisine Companion
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans le bol muni du couteau, mettre le chocolat coupé en morceaux et faire fondre vitesse 3c pendant 8 minutes, à 45°C. Réserver, ajouter les jaunes et mélanger bien.
- 2
Laver votre bol, mettre en place le batteur, ajouter les blancs et le sel, et programmer vitesse 7, pendant 9 minutes sans le bouchon.
- 3
Mélanger délicatement au mélange chocolat jaunes. Mettre au frais.
Conseils
Vous pouvez aussi réaliser des charlottes avec cette mousse.
Nutrition
241kcal13% AR*
8.1 gprotéines17% AR*
17 gsucres7% AR*
15.1 gmatières grasses22% AR*
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