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Mousse de fruits rouges au Companion
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Une recette de Cuisine Companion


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • 460 kcal Nouveau !

Ingrédients

4 personnes
  • 100 g de sucre
  • 3 feuilles de gélatine
  • 35 cl de crème fleurette
  • 200 g de fraises
  • 200 g de framboises
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  1. Étape 1 :

    Mettre la gélatine à tremper dans un bol d'eau froide. Laver et équeuter les fraises, les couper en 2. Laver les framboises.

  2. Étape 2 :

    Dans le bol muni du couteau hachoir ultrablabe, mettre les fruits et mixer 5 min vitesse 9 à 50°C. Ajouter la gélatine égouttée et poursuivre 1 minute. Réserver dans un saladier.

  3. Étape 3 :

    Laver le bol, mettre en place le batteur, ajouter le crème fleurette dans le bol et régler 4 minutes vitesse 6 avec  bouchon, ajouter le sucre et poursuivre 2 minutes. Ajouter le contenu du bol réservé et mixer 8 sec vitesse 5. Mettre dans des verrines et réserver au frais.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
460 kcal23% AR*
17.4 g protéines35% AR*
33.3 g sucres13% AR*
26.6 g matières grasses38% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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