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Mousse au citron légère
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L
Par Le Monde Pharmaceutique

De délicieuses petites mousses au citron légères et fondantes à marier avec des fruits de saison...

Ingrédients

4 personnes
  • Petit suisse ( 20% de MG )4 petits suisses ( 20% de MG )
  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule80 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Citron1 citron
  • Crème fraîche légère2 c. à s. de crème fraîche légère

Pour la déco

  • Fraise200 g de fraises ou 200 g de framboises

Matériel

  • FouetFouet

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. Battre au fouet les petit-suisse, la crème fraîche, les jaunes d'oeuf, et le sucre, et ajouter le jus et les zestes du citron.

    - Battre les blancs en neige ferme, et les ajouter délicatement au reste de la préparation.

    - Conserver au froid. - Au moment de servir, ajouter des fruits frais de saison.

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