Vous regardez : Mousse de saumon fumé à la crème fleurette
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15min
Facile
Assez cher
Une délicieuse mousse qui permet d'utiliser les restes du saumon fumé tout en changeant de forme de manière à ne pas resservir la même chose le lendemain du réveillon.
Ingrédients
10 personnes
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20 cl de crème fleurette
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1 c. à s. d'aneth
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2 feuilles de gélatine
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½ jus de citron
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200 g de saumon fumé
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Faire tremper la gélatine et faire chauffer le jus de citron ensuite y faire fondre la gélatine. Mixer le saumon avec l'aneth et le citron à la gélatine.
- 2
Monter la crème en chantilly et mélanger délicatement à la préparation précédente. Réserver au froid pendant au moins deux heures et dresser à la poche à douille sur des blinis.
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