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Mousse de saumon fumé
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4.2 / 5 13 avis
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Par Magali

Une mousse à faire la veille de la dégustation pour une entrée améliorée ou en apéritif.

Ingrédients (8 personnes)

  • Échalote2 échalotes
  • Saumon fumé300 g de filet de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre150 g de beurre fondu
  • Pain de mie6 tranches de pain de mie mœlleux
  • Crème fraîche épaisse200 g de crème fraîche épaisse
  • Jus de citron2 jus de citron
  • Sel ou sel finsel
  • Poivrepoivre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    A faire la veille. se mange en tranche avec une salade verte ou en toast à l'apéritif.

    Mettre tous les ingrédients dans le robot, mixer le tout et c'est prêt. (le robot est plein).

  2. 2

    Je mets le tout dans un moule à cake où j'ai mis au fond du film transparent pour que ce soit plus facile à démouler.

    Mettre au frigo tout une nuit et c'est prêt (à faire la veille).

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