• Connexion
  • Inscription
Muffins au chocolat, noix de coco et amandes
Imprimer
Muffins au chocolat, noix de coco et amandes - Photo par hellyaMuffins au chocolat, noix de coco et amandes - Photo par hellya@ Hellya
Enregistrer
Avatar de Hellyane
Par Hellyane

Recette très facile à réaliser et surtout très appréciée par les enfants et les grands.

Ingrédients (4 personnes)

  • Noix de coco rapée2 c à s de noix de coco en poudre
  • Poudre d'amandes50g de poudre d'amande
  • 1 poignée de chocolat noir coupé en petits morceaux
  • Sirop à la vanille
  • 1 moule à muffins
  • Farine à gâteau avec poudre levante130g de farine à gâteaux (levure incorporée) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 20g de cacao de Caroube
  • Lait demi-écrémé5 c à s de lait 1/2 écrémé
  • Oeuf1 œuf
  • Huile neutre2 c à s d'huile neutre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule60g de sucre en poudre
  • Sucre vanillé1 c à c de sucre vanille
  • Yaourt1 yaourt (à la vanille pour moi)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger l'oeuf, le yaourt et le sucre. Ajouter le cacao, le lait et l'huile. Rajouter la farine, le sucre vanillé, la poudre d'amande, la noix de coco en poudre et les pépites de chocolat. Bien mélanger. Verser la préparation dans un moule à muffins ou des barquettes en cartons et parsemer de pépites ou de morceaux de chocolat. Faire cuire 15 à 20 min à 180°C.

  2. 2

    Laisser refroidir et démouler. Avec un pinceau badigeonner le dessus de sirop de vanille, et disposer des décorations (vermicelles de couleurs, perles de couleurs, copeaux de chocolat).

Conseils

Pour ma part j'ai utilisé des barquettes en carton et j'ai découpé des rectangles.  

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée