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Muffins aux dattes et huile d'argan
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Muffins aux dattes et huile d'argan - Photo par passioWMuffins aux dattes et huile d'argan - Photo par passioW@ PassioW
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Par Minouchkah sur son blog : Passion culinaire

Un muffin au parfum du Maroc et un peu surprenant avec cette sa saveur d'Argan

Ingrédients (6 personnes)

Ingrédients secs

  • Farine250 g de farine tamisée En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre100 g de sucre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Cannelle2 pincées de cannelle
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique

Ingrédients liquides

  • Oeuf1 oeuf entier
  • Beurre50 g de beurre fondu
  • Huile d'argan30 g d'huile d'argan
  • Lait2 c. à soupe de lait froid

Finition

  • Datte6 Dattes ou plus selon l'envie
  • Sucre aux épices ou nature

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffer le four à 200°
    Mélanger dans un premier saladier les ingrédients de la préparation séche, dans une deuxième saladier les ingrédients liquides. Verser le liquide sur la préparation séche et mélanger harmonieusement.
    Disposer les caissettes à muffins dans les empreintes de votre moule et y verser la pâte (vous pouvez remplir directement votre moule).
    Faire ramollir les dattes dénoyautées dans un peu d'eau tiéde, égoutter et couper une datte en quatre. Disposer en croix.
    Ajouter quelques généreuses pincées de sucre aux épices.
    Enfourner 25 minutes environ.

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