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Muffins aux noix et Maroilles
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Muffins aux noix et Maroilles@ 750g Imagination
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Muffins aux noix et Maroilles
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Des muffins salés généreux en noix et Maroilles ! Un vrai régal.

Ingrédients

3 personnes
  • Noix40 g de noix
  • Crème fraîche1 crème fraîche
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Maroilles100 g de maroilles
  • Lait12,5 cl de lait
  • Levure1 c. à c. de levure
  • Sel ou sel fin½ c. à c. de sel ou sel fin
  • Oeuf1 oeuf
  • Farine de blé blanche (T55)110 g de farine de blé blanche (T55)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélangez l'œuf, le lait et une pointe de crème fraîche.

  2. 2

    Dans un autre saladier, mélangez la farine et la levure, puis ajoutez la préparation liquide. Mélangez bien.

  3. 3

    Broyez légèrement les noix et ajoutez-les. Ajoutez aussi le Maroilles coupé en petits dés. Salez et poivrez..

  4. 4

    Remplissez les moules aux 3/4. Déposez sur chaque tas une petite tranche de Maroilles.

  6. 5

    Faites cuire 20 minutes à 180°C.

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