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Muffins carottes et curry
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B
Par Bridget

Des petits muffins salés, légers et simples à réaliser.

Ingrédients (4 personnes)

  • Gruyère rapé50g de gruyère râpé
  • Curry1/2 c à s de curry
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile4 cl d'huile
  • Lait6,5 cl de lait
  • Oeuf2 œufs
  • Farine90g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure1/4 de sachet de levure
  • 2 carottes, soit 80 à 100g épluchées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, battre les deux oeufs. Ajouter petit à petit, la farine et la levure, puis l'huile, le lait et le gruyère (attention la pâte ne doit pas être grumeleuse).

  2. 2

    Assaisonner ensuite avec le curry, le sel et le poivre. Raper les carottes, et les ajouter à la pâte. Bien mélanger. Repartir la pâte dans les huit moules à muffins aux 3/4, puis faire cuire pendant 25 min à 30 min à 180°c (th.6).

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