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Muffins orange, choco et graines d'anis...
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Muffins orange, choco et graines d'anis... - Photo par lapopotedeloloMuffins orange, choco et graines d'anis... - Photo par lapopotedelolo@ Lapopotedelolo
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Avatar de Laurence sur son blog : La popote de Lolo
Par Laurence sur son blog : La popote de Lolo

Des muffins moelleux, à l'heure du thé ou du café...

Ingrédients

8 personnes
  • Chocolat noirCarré de chocolat noir
  • Graines d'anisGraines d'anis
  • Levure0,5 sachet de levure
  • Orange1 orange non traitée
  • Sucre en poudre ou sucre semoule70 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre demi-sel70 g de beurre demi-sel
  • Oeuf1 oeuf

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffez votre four à 180°.

    Coupez le beurre en petits dés et faites le fondre à feu doux.

    A l'aide d'une râpe microplane râpez le zeste de l'orange et réservez. Pressez le jus de l'orange et réservez.

    Versez la farine dans une jatte. Ajoutez le sucre, la levure et l'oeuf. Ajoutez le zeste et 4 CS de jus d'orange, mélangez. Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez à nouveau.

    Dans des moules à empreintes muffins, répartissez des caissettes en papier et remplissez de la pâte. Râpez un peu de chocolat sur les muffins et saupoudrez de quelques graines d'anis. Enfournez environ 20 minutes.

Conseils

Dégustez tiède, accompagné d'un bon café.... Un petit plaisir!


Commentaires

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