Vidéo suggérée Muffins de poivrons, tapenade et mozzarella
Video 1 sur 15
30min
Très facile
Bon marché
Par Laurence sur son blog : La popote de Lolo
Des muffins moelleux, à l'heure du thé ou du café...
Ingrédients
8 personnes
Carré de chocolat noir
Graines d'anis
½ sachet de levure
1 orange non traitée
70 g de sucre en poudre ou sucre semoule
150 g de farine
70 g de beurre demi-sel
1 oeuf
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Préchauffez votre four à 180°.
Coupez le beurre en petits dés et faites le fondre à feu doux.
A l'aide d'une râpe microplane râpez le zeste de l'orange et réservez. Pressez le jus de l'orange et réservez.
Versez la farine dans une jatte. Ajoutez le sucre, la levure et l'oeuf. Ajoutez le zeste et 4 CS de jus d'orange, mélangez. Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez à nouveau.
Dans des moules à empreintes muffins, répartissez des caissettes en papier et remplissez de la pâte. Râpez un peu de chocolat sur les muffins et saupoudrez de quelques graines d'anis. Enfournez environ 20 minutes.
Conseils
Dégustez tiède, accompagné d'un bon café.... Un petit plaisir!
