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Muffins très chocolat à la betterave
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Muffins très chocolat à la betterave - Dorian NietoMuffins très chocolat à la betterave - Dorian Nieto@ Dorian Nieto
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Avatar de Dorian sur son blog : Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça...
Par Dorian sur son blog : Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça...

Le mélange chocolat et betterave peut paraître étonnant mais il séduit tous ceux qui l'essayent.

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf2 oeufs
  • Beurre90 g de beurre
  • Farine90 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre roux90 g de sucre roux en poudre
  • Chocolat noir75 g de chocolat noir
  • Betterave60 g de betteraves

Pour la couverture

  • Chocolat noir90 g de chocolat noir
  • Crème fleurette60 g de crème fleurette
  • Sucre glace60 g de sucre glace

Matériel

  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à muffins ou à cupcakesMoule à muffins ou à cupcakes
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettez le chocolat cassé en morceaux et le beurre dans un saladier et faites fondre le tout au micro-ondes. Battez le tout puis ajoutez les oeufs, l'un après l'autre en battant à chaque fois.

  2. 2

    Ajoutez ensuite la farine et la levure, battez de nouveau le tout.
    Ajoutez la betterave et mélangez à la cuillère.

  3. 3

    Remplissez les moules à muffins et enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant environ 20minutes. Sortez et laissez refroidir.

  4. 4

    Pour la couverture, mélangez le sucre glace et la crème fleurette dans un bol.
    Ajoutez le chocolat cassé en morceaux et passez le tout au micro-ondes jusqu'à faire fondre le chocolat.

  5. 5

    Nappez les muffins au goût de chacun avec la couverture au chocolat et décorez éventuellement d'une petite tranche très fine de betterave.

Nutrition

475kcal24% AR*
7.4 gprotéines15% AR*
45.1 gsucres18% AR*
28.7 gmatières grasses41% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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