Préchauffer le four à 185°C.
Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre donné de façon bien homogène.
Mettre la préparation dans une plaque anti-adhésive composée de 12 petits moules.
Mettre au four 15 mn à 185°C.
Quand les petits gâteaux ont des dômes bien gonflés (ils ont doublés de volume par rapport à la pâte crue), vérifiez que la pointe d'un couteau ressort sèche.