Merci sandri6s pour la recette. Je viens de faire une omelette avec pommes et bananes caramélisées très bonne. On peut varier les fruits (fruits rouges, poires, ananas...). J'ai juste ajouté de la vanille (gousse) et j'ai mis très peu de sucre (1/2 càc) car les fruits sucrent déjà. A refaire. De plus, ça fait 1 portion de fruits et des protéines pour la journée.

Je fais d'abord caraméliser les bananes avec une cuillère à soupe de sucre et un peu de beurre, puis je rajoute ensuite les oeufs battus. C'est délicieux et les enfants adorent ce petit déjeuner qui leur donne plein d'énergie pour commencer la journée.