J'adore cette tartiflette , elle est crémeuse et toutes les saveurs sont bien mélangées. Je la présente dans des petites cocottes pour que chacun apprécie encore plus son plat.
Ingrédients
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125 g de pleurotes
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40 cl de vin blanc
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Poivre
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Herbes de Provence
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Thym
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20 cl de crème fraîche
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3 oignons
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6 pommes de terre
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200 g de lardons
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240 g de reblochon
Préparation
- 1
Dans une sauteuse faire revenir les lardons pendant 2 min ensuite épluchez les oignons et les coupez en fine lamelle, ajoutez les aux lardons laissez cuire pendant 5 min.
- 2
Epluchez les pommes de terre et coupez les en cube, ajoutez les aux oignons et lardons, laissez cuire pendant 40 min en brassant de temps en temps.
- 3
Lavez les pleurotes et coupez les en 2, ajoutez les dans la sauteuse. Laissez cuire pendant 5 min.
- 4
Rajoutez la crème fraîche , le poivre, les herbes de Provence, le thym et le vin. Laissez mijoter pendant 3 min.
Préchauffez le four a 180°.
- 5
Dressez le tout dans des petites cocottes.
- 6
Coupez le reblochon en lamelle et disposez 3 tranches sur la préparation dans chaque cocotte.
- 7
Mettre les cocottes au four pendant 20 minutes.
Conseils
Servir avec une salade verte. S'accompagne avec un blanc de Savoie ( Apremont.
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