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40min
Facile
Bon marché
... et au piment d'Espelette.
Ingrédients
4 personnes
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6 pommes de terre (grosses)
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40 cl de lait1,20€ de cashback sur le pack 6x1L GrandLait Bio. Activez l'offre
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6 oeufs
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150 g de jambon0,5€ de cashback sur un paquet de jambon cuit 4, 6 ou 8 tranches LE BON PARIS®. Activez l'offre
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25 g de beurre
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Huile d'olive
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½ piment d'Espelette
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Brin de persil frais
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Brin de basilic frais
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Casserole
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Fouet
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Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faîtes cuire les pommes de terre à l'eau, les peler et les faire revenir dans de l'huile d'olive.
- 2
Couper le jambon en petits dés et les faire revenir dans du beurre.
Hacher le persil et le basilic et broyer le piment d'Espelette. - 3
Battre les oeufs et incorporer le lait, le persil, le basilic et le piment d'Espelette.
Saler, poivrer. - 4
Mettre les pommes de terre dans la poêle, ajouter le jambon et verser dessus l'omelette.
Cuire à feu doux et servir à votre convenance : baveuse ou bien cuite.
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