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Pain à la banane
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Pain à la banane@ 750g Imagination
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Pain à la banane
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Par Flo

Recette jamaïquaine "Banana Bread" (que l'on peut faire avec ou sans oeuf).

Ingrédients

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  • Bicarbonate de sodium1 c. à c. de bicarbonate de sodium
  • Banane3 bananes mûres
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Oeuf1 oeuf
  • Lait0,33 tasse de lait
  • Sucre roux½ tasse de sucre roux
  • Farine2 tasses de farine
  • Beurre120 g de beurre mou

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four a 220°.

  2. 2

    Mélanger le beurre et le sucre : blanchir.

  3. 3

    Ajouter l'oeuf battu et le lait. Mélanger. Ajouter la farine, le bicarbonate, mélanger.

  4. 4

    Écraser les bananes à la fourchette dans une assiette.

  5. 5

    Ajouter les bananes et la vanille à la pâte. Mélanger vigoureusement.

  6. 6

    Mettre dans un moule a cake beurré et enfourner 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.

Conseils

Veillez à ce que les bananes soit bien mures sans être noires.
On peut remplacer le lait par du lait de coco.

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