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Pain arabe économique
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Par Nursel

Ce pain on le prépare presque chaque jour dans les maisons marocaines.

Ingrédients

4 personnes
  • Farine500 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Farine de blé500 g de farine de blé
  • EauEau tiede
  • Levure1 c. à s. de levure
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, mettez la farine, formez un trou au milieu. Posez le sel et la levure, commencez à verser l'eau lentement en pétrissant et massant bien jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène, formez des boules et laissez de côté pendant 30 minutes.

  2. 2

    Après étendre les boules avec la main, laisser de côté pendant 30 minutes.

  3. 3

    On prépare le four à une température élevée, avant de poser le pain au four, on forme des trous à la fourchette.

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