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Pain aux pistaches
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Pain aux pistaches - coulhonPain aux pistaches - coulhon@ Coulhon
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Par Clarisse

Des petits pains maison aux saveurs d'ailleurs!

Ingrédients (10 personnes)

  • Noix de muscadenoix de muscade
  • Levure de boulanger2 sachets de levure boulangère
  • Eaueau tiède
  • Poivrepoivre
  • Sel ou sel fin1 c à  café de sel
  • 50 g de beurre doux ramolli
  • Pistaches non salées100 g de pistaches non salées
  • Farine de blé500 g de farine de blé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf l'eau et faire un puits.

  2. 2

    Y mettre petit à petit de l'eau, pétrir et former une boule de pâte homogène.

  3. 3

    Laisser reposer dans le four éteint 1h sous un torchon humide.

  4. 4

    Pétrir nouveau et former 10 petits pains et les déposer sur plaque recouverte de papier sulfurisé.

  5. 5

    Laisser reposer dans le four éteint 30 min sous le torchon.

  6. 6

    Préchauffer le four th 7 (230°C) sans les pains.

  7. 7

    Enfourner 30 min avec un ramequin rempli d'eau.

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