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Pain blanc aux graines de lin
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3.7 / 5 6 avis
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Pain blanc aux graines de lin - Photo par CarmenPain blanc aux graines de lin - Photo par Carmen @ Carmen
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Par Carmencita

Un pain savoureux avec un moelleux incomparable et qui a une longue conservation. Il est riche en protéines grâce aux graines de lin qui sont un véritable atout pour la santé. Alors plus aucune raison de vous privez de pain.

Ingrédients (8 personnes)

  • 4 c à s de graines de lin
  • 31 cl d'eau tiède
  • 500g de farine blanche avec levure incorporée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre dans le bol du robot, muni du crochet à pétrir, la farine et les graines de lin. Verser l'eau au fur et à mesure, pétrir pendant 10 min.

  2. 2

    Laisser lever 30 min. Dégazer et façonner 2 baguettes ou selon vos envies et laisser lever de nouveau 1h 30 min, la pâte doit avoir doublée.

  3. 3

    Cuisson 10 min à 230°C (four préchauffé), ensuite 25 min à 180°C selon la taille du pain et de votre four.

Conseils

Pour avoir tous les bienfaits de cette graine il faut la broyer, chose que je n'ai pas faite.

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