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Pain d'épices pour l'hiver

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Miam


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 1 pincée de muscade
  • 1 pincée de cannelle
  • 1/2 c à c d'anis étoilé
  • 1/2 c à c de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de gingembre
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 250g de miel
  • 10 cl verre de lait
  • 25 cl de thé très fort
  • 250g de farine
  1. Étape 1 :

    Piler l'anis étoilé. Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients en faisant bien attention de ne pas mettre en contact la levure et le bicarbonate de soude, jusqu'à avoir une pâte bien homogène. Puis laisser reposer 30 min.
  2. Étape 2 :

    Verser dans un moule à cake. Enfourner à four doux (th.4, 130°C) pendant 1h. Vérifier avec la pointe d'un couteau.

  3. Étape 3 :

    A déguster de préférence avec un verre de lait ou une boule de vanille ou même les deux à la fois.

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