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Pain d'épices de chef
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Par Marianne

Ingrédients (4 personnes)

  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • 3 c  c de 4 épices  et 3 c à s d'anis (en sirop)
  • Sucre de canne roux ou cassonade150g de cassonade (sucre roux)
  • 75g de miel de sapin et 75g de miel de fleur liquide
  • Farine250g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait20 cl de lait tiède

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire chauffer le lait afin qu'il soit tiède, mettre tous les ingrédients dans un saladier et le mélanger.

  2. 2

    Dès que tout est liquide, incorporer dans la machine à pain.

  3. 3

    Mettre sur le programme pain complet.

  4. 4

    Laisser faire pendant 2 h30 tout en surveillant de temps en temps sans ouvrir.

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