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Pain d'épices à la machine à pain
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Avatar de Aline du blog rusticooking
Par Aline du blog rusticooking

Une recette de pain d'épices ultra rapide adaptée à la machine à pain.

Ingrédients

6 personnes
  • Farine de blé T65260 g de farine de blé T65 En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Farine de blé semi-complète (T110)60 g de farine de blé semi-complète (T110)
  • Levure chimique3 c. à c. de levure chimique
  • Beurre30 g de beurre
  • Miel290 g de miel
  • Sucre roux90 g de sucre roux
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Quatre épices3 c. à c. de quatre épices
  • Oeuf1 oeuf

Matériel

  • Machine à painMachine à pain

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger les farines, le sucre, le sel, la levure chimique et les épices dans la machine à pain, en vous servant d'une cuillère en bois.

     

  2. 2

    Ajouter le beurre, le miel et l'œuf. 
    Sélectionner le programme "gâteau" de votre machine à pain avec dorage de la croûte.

    Si vous avez une machine à pain classique, choisissez le programme brioche.

  3. 3

    A la fin de la cuisson, démouler et laisser refroidir sur une grille.

Conseils

Ce pain d'épices est parfait pour préparer une carbonade flamande ou pour servir à Noël. Il se garde très bien dans une boîte hermétique. Si vous n'avez pas de machine à pain, mélangez tous les ingrédients, versez la pâte dans un moule à cake beurré et faites cuire le pain d'épices dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.

 

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