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Pain perdu de brioche
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Vidéo suggérée Brioche perdue au lait de coco et ananas caramélisé Video 1 sur 15
Pain perdu de brioche@ 750g Imagination
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Brioche perdue au lait de coco et ananas caramélisévideo icon
Pain perdu de brioche
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Par Panier delice

Une recette gourmande pour petits et grands.

Ingrédients (6 personnes)

  • 10 sucres en morceaux
  • BeurreBeurre
  • VinaigreVinaigre
  • Daddy sucre en poudreSucre en poudre ou miel Le Sucre en Poudre Daddy, l’allié des confitures maison réussies !Le Sucre en Poudre Daddy, l’allié des confitures maison réussies !
  • Crème liquide légère20 cl de crème légère liquide
  • Oeuf3 œufs
  • Lait50 cl litre de lait
  • Vanille1/2 gousse de vanille
  • Brioche de Vendée ou de bon pain de campagne rassis

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battre les oeufs entiers dans un plat large et creux.
    Incorporer le lait, la crème et 1 grosse c à s de sucre.
    Ouvrir en deux la gousse de vanille, la gratter et la mélanger au lait.
    Couper des tranches épaisses de brioche ou de pain de campagne.

  2. 2

    Bien imprégner les tranches dans ce mélange.
    Dans une grande poêle faire fondre le beurre à feu doux.
    Déposer les tranches de brioche et dorer chaque côté.
    Éponger les tranches sur un papier absorbant.

Conseils

Servir encore chaude la tranche de brioche éventuellement surmontée d'une boule de glace vanille accompagnée de sauce au caramel

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