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Pain tomate ou pan tomate

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Photo par : malcat

Pour l'apéritif retrouver les senteurs de l'Espagne avec ces toasts grillés à la tomate


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • sel, poivre
  • 1 cuillérée a soupe d'huile d'olive
  • 2 tomates bien mures
  • 1 gousse d'ail
  • 1 demi baguette ( de préférence de la veille)
  1. Étape 1 :

    Découper la baguette en tranche, (pas trop fines pas trop épaisses)

    Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire chauffer

    Lorsque que l'huile est chaude, déposer vos tranches de pain et retourné les rapidement pour que l'huile pénètre des 2 cotés, laisser ensuite grillées en surveillant la couleur pour les 2 faces.

    Laissez refroidir légèrement puis frotter la gousse d'ail sur chaque toasts grillés

    Couper les tomates en 2 et frotter les sur les toasts jusqu a ce qu'ils soient rouge et bien imprégnés du jus.

    Salez et poivrez

    Servir tiède ou froid

Icone ampoule

Conseils

Tout le monde aime des petits au plus grands, on peut déposer sur le pain tomate des fines tranches de jambon Serrano ou bien des petits anchois frais au vinaigre.

Bon apéro !

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Commentaires

baguette ou pain de campagne grillé qu'on frotte avec une gousse d'ail puis une demi tomate et enfin qu'on arrose d'huile d'olive. excellent... mais attention: la tomate et l'huile d'olive doivent être de qualité EXTRA, c'est ce qui donne un si bon goût!

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