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Palourdes à l'ail et persil frais
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Par Communauté 750g

Une recette simple et efficace en entrée pour vos fêtes de fin d'années.

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre200 g de beurre
  • PersilPersil frais
  • Ail1 gousse d'ail
  • Palourde1 kg de palourdes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Placer vos palourdes dans une casserolle recouverte d'assez grande taille, les mettre à chauffer à feu doux .


    Lorsque les palourdes sont ouvertes, sortez les et enlever la partie de coquille ne comprenant pas l'animal et les placer dans un plat.


    Dans le meme temps, faites fondre le beurre dans une poêle a fond doux, Ajouter l'ail, attendre deux minutes puis ajouter le persil.


    Lorsque la preparation se met a mousser c'est pret. Prenez une cuillere et placé la sauce sur vos palourdes. C'est terminé, bonne apétit.

Conseils

Attention a la cuisson de vos palourdes et de votre beurre ail persil.
Les palourdes sont cuites lorsqu'elles sont ouvertes et la sauce lorsqu'elle se met à mousser.

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