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Pamplemousses farcis
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Pamplemousses farcis - Photo par remydupPamplemousses farcis - Photo par remydup@ Remydup
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Par Remydup

Une façon originale d'accomoder les pamplemousses, pour petits et grands.

Ingrédients

4 personnes
  • Crème fraîche10 cl de crème fraîche
  • Sucre en poudre ou sucre semoule2 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Fruit confit4 fruit confit
  • Jus de citron1 jus de citron
  • Avocat1 avocat (petit)
  • Fromage blanc100 g de fromage blanc
  • Banane1 banane
  • Pamplemousse4 pamplemousses

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Laver les pamplemousses et découper une rondelle au 3/4 de la hauteur.

  2. 2

    A l'aide d'un couteau et d'une cuillère, arracher la pulpe du fruit par le trou pratiqué plus tôt et la mettre dand un plat, en faisant attention de perdre le moins de jus possible.

  3. 3

    Déposer les pamplemousses vidés dans un plat au frigo.

  4. 4

    Peler la banane, la couper en cubes et arroser de jus de citron.

  5. 5
    Couper l'avocat en deux, retirer le noyau, et racler la chair grâce à une petite cuillère (même chose pour le kiwi).
    Arroser de jus de citron.
  6. 6

    Mélanger les fruits avec la chair du pamplemousse, et mettre au frigo.

  7. 7
    Dans un plat, battre le fromage blanc, la crême et le sucre.
    Mettez au frais.
  8. 8
    Au moment de servir, mettez les fruits dans le pamplemousse vidé et remplissez de crême.
    Décorez d'un fruit confit et servez sans attendre.

Conseils

On peut remplacer l'avocat par un kiwi et également rajouter une poire.

Commentaires

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