• Connexion
  • Inscription
Panna cotta au chèvre et son granité à la tomate
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
5 / 5 1 avis
Imprimer
Panna cotta au chèvre et son granité à la tomate - Photo par sarlvuPanna cotta au chèvre et son granité à la tomate - Photo par sarlvu@ Sarlvu
L
Par Liennel Sebastien

Ideal pour l'été, un panna cotta salé et rafraichissant.

Ingrédients

2 personnes
  • Jus de tomate25 cl de jus de tomate
  • RoquetteRoquette
  • Gélatine1 feuille de gélatine
  • Chèvre frais80 g de chèvre frais
  • Lait entier15 cl de lait entier
  • Crème35 cl de crème

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. Mettre le jus de tomate dans un tupperware et le mettre au congélateur pendant 3 heures.
    Gratter à l'aide d'une fourchette pour en faire un granité, le reservé au congelateur.
    Dans une casserole faire bouillir le lait et la crème, enlever du feu incorporer la feuille de gelatine (tremper dans de l'eau froide puis la presser).
    Verser l'appareil dans 2 verres a bourgogne(laisser 6 heuures au réfrègirateur).
    Melanger les herbes puis dresser le panna cotta voir photo.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée