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Verrines avocat crevette
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Par Jeanne

Si vous voulez surprendre vos invités, servez-leur cette recette de verrines. Pour changer un peu du saumon fumé ou de foie gras, vous allez leur proposer une version avec de l'avocat, mais aussi des crevettes. Pour lui donner un côté encore plus onctueux, vous allez mélanger ces deux ingrédients avec un peu de fromage frais. Si vous avez du mascarpone ou du Saint-Morêt, c'est parfait. Pas de panique, s'il vous reste un fond de pot de ricotta ou bien du Philadelphia au frigidaire, c'est top aussi ! À la dernière minute, rajoutez un filet de citron à vos verrines à l'avocat et aux crevettes. N'hésitez pas à proposer des toasts grillés avec vos petits contenants. Vos convives vont improviser des tartines avec le contenu de ces verrines et se régaler. Attention, ils vont vouloir vous piquer la recette ! 

Ingrédients

4 personnes
  • Avocat1 avocat
  • Mascarpone50 g de mascarpone
  • Fromage frais50 g de fromage frais Saint Môret
  • Crevette roseCrevette rose
  • Jus de citronJus de citron
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • BlenderBlender

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mixez l'avocat avec le jus de citron, le mascarpone, le Saint Môret, le sel et le poivre.

  2. 2

    Déposez au fond des verrines.

  3. 3

    Décorez à l'aide des crevettes.

Conseils

Avec de la sauce cocktail, c'est encore meilleur 

 

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