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Panna cotta au chocolat au lait
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Avatar de Pascale Weeks
Par Pascale Weeks

La pannacotta est un dessert typique italien.Nous avons joué avec en ajoutant du chocolat au lait et c'est un délice.

Ingrédients

6 pièces
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )40 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Lait10 cl de lait
  • Chocolat au lait pâtissier75 g de chocolat au lait pâtissiers
  • Sucre20 g de sucre
  • Gélatine5 g de gélatine

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • FouetFouet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un grand bol rempli d’eau froide.
    Versez le lait et la crème dans une casserole.
    Ajoutez le sucre et faites chauffer sur feu moyen.
    Dès le début de l’ébullition, retirez la casserole du feu.

  2. 2

    Ajoutez les feuilles de gélatine bien essorées et mélangez, jusqu’à ce qu’elles soient dissoutes.
    Ajoutez le chocolat haché et fouettez afin que le mélange soit bien lisse.
    Versez dans des verrines et laissez refroidir.
    Mettez au frais pendant au moins 4 heures avant de servir.

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