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Panna cotta aux abricots et amandes
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Panna cotta aux abricots et amandes@ 750g Imagination
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Panna cotta aux abricots et amandes
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Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Une panna cotta à servir bien frais, pour un goûter chic

Ingrédients

4 personnes
  • Extrait d'amande amèreGoutte d'extrait d'amande amère
  • Extrait de vanille ou vanille liquide½ c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Gélatine3 feuilles de gélatine
  • Abricot secAbricot sec ou abricots frais
  • Sucre50 g de sucre
  • Amande40 g d'amandes
  • Crème liquide légère50 cl de crème liquide légère

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Chauffer la crème avec le sucre jusqu'à frémissement.
    Retirer du feu et incorporer les 3 feuilles de gélatine (préalablement trempées dans de l'eau froide et les 2 extraits).
    Versez dans des verres et placer au frais pendant 6 h.
    Garnissez d'amandes concassées et d'abricots émincés et servez frais.

Conseils

A servir bien frais, avec par exemple des biscuits au chocolat.

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