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25min
Très facile
Budget moyen
Une papillote originale, à servir en entrée, ou en plat accompagné de riz blanc. Un vrai délice.
Ingrédients (1 personne)
-
1/2 orange
- Papier aluminium, cuisson, ou autre pour la cuisson en papillote
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Beurre
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1 c à s de câpres
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50g de crevettes grises décortiquées
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Basilic frais
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250g de filet de saumon sans peau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Bien frotter bien l'orange; couper quatre très fines tranches.
Placer le saumon au centre de la feuille d'aluminium, déposer dessus 2 tranches d'orange, des crevettes, des câpres et du basilic haché. Ajouter une noisette de beurre et quelques gouttes de jus d'orange (environ 1 c à c de jus par papillote). Saler et poivrer. - 2
Refermer la papillote et enfourner durant environ 15 minutes à 200°C (th.6-7).
- 3
Servir avec du riz blanc si vous désirez déguster cette papillote en plat.
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