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Papillote de saumon aux poireaux
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3.5 / 5 4 avis
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Par Ma boîte à dîners

Saumon à faire découvrir!

Ingrédients

6 personnes
  • Citron1 citron
  • AnethAneth
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Beurre1 noix de beurre
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Poireau3 poireaux
  • Oignon2 oignons
  • Saumon4 filets de saumon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez finement l'oignon et les poireaux, et faites-les revenir avec une belle noix de beurre dans une cocotte.

  2. 2

    Ajoutez un peu d'eau, salez et poivrez et laissez cuire environ 30 min.

  3. 3

    Préparez 4 papillotes et répartissez le mélange poireaux oignons, puis posez par-dessus les pavés de saumon cru.

  4. 4

    Mettez une bonne cuillère de crème sur les pavés, parsemez d'aneth, d'un peu de jus de citron, salez et poivrez.

  5. 5

    Fermez chaque papillote, et enfournez à 180°C (th 6), pendant 15 min.

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